1. ปลาดอรี่ซอสโหระพา
เอาใจสายปลากับเมนูปลาดอรี่ซอสโหระพาอร่อยสุดยอด เริ่มจากเอาปลาไปย่างจนสุก เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ที่ขาดไม่ได้คือ ซอสโหระพา หรือใครจะดัดแปลงทำเป็นเมนูสปาเกตตีซอสโหระพาก็อร่อยนะคะ
2. ข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา
เมนูไข่เจียวโหระพารสจืดชืดคงต้องชิดซ้ายให้กับเมนูไข่ข้นพริกแกงโหระพาแล้ว เริ่มจากจับไข่ โหระพา และน้ำพริกแกงมาตีผสมจนเข้ากัน เพิ่มแหนมลงไปหน่อย เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยเว่อร์
3. หอยแมลงภู่อบใบโหระพา
ใครไม่กลัวคอเลสเตอรอลพุ่งปรี๊ด อยากให้ลองทำเมนูหอยแมลงภู่อบใบโหระพา จับหอยอบกับโหระพาจนสุกกลิ่นหอม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ
4. น้ำจิ้มซีฟู้ด สูตรใส่ใบโหระพา
ใครจะไปรู้ว่าใบโหระพาจะเอามาทำเมนูน้ำจิ้มซีฟู้ดได้ด้วย แค่เอาไปปั่นกับน้ำเชื่อม เติมกระเทียม รากผักชี และพริกขี้หนู ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำมะนาว
5. ห่อหมกปลาอินทรี
จู่ ๆ คนพิเศษก็อยากกินเมนูห่อหมกใบโหระพา แม่บ้านก็เลยใส่ปลาอินทรีเข้าไปนวดกับน้ำพริกแกงด้วยเลย รับรองห่อหมกสูตรนี้อร่อยล้ำแน่นอนค่ะ
6. ผัดมะเขือยาวใบโหระพา
จากที่เคยซื้อเมนูผัดมะเขือยาวใบโหระพาจากร้านข้าวราดแกง แม้จะอร่อยแต่มะเขือยาวก็ผัดจนเละไปหน่อย ส่วนใบโหระพาก็แทบไม่มีเลย ถ้าทำกินเองคงถูกปากแน่นอน สูตรนี้ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้น แถมยังใส่โหระพาแบบจัดเต็ม เพิ่มความเผ็ดจากพริกสด
7. มะเขือผัดโหระพาหมูสับ
เมนูมะเขือผัดโหระพาใส่หมูชิ้นก็ทำไปแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเมนูมะเขือผัดโหระพาหมูสับบ้างดีกว่า สูตรนี้ใส่เต้าเจี้ยวเพิ่มความเค็มและความหอม เติมน้ำมันหอยลงไป ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ใบโหระพาจ้า
8. บะหมี่ผัดน้ำพริกเผาโหระพา
มาต่อกันที่อาหารจานเดียวเมนูโหระพา ยกตัวอย่างเมนูบะหมี่ผัดน้ำพริกเผาโหระพา จับเส้นบะหมี่ผัดกับเครื่องเครา ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาและพริกสด สุดท้ายใส่ใบโหระพาลงไปผัดจนเข้ากัน
9. เพนเน่ผัดซอสโหระพา
ปิดท้ายกันด้วยเมนูโหระพาสไตล์ฝรั่ง พบกับเมนูเพนเน่ผัดซอสโหระพา จับเส้นพาสต้าผัดกับซอสโหระพา เพิ่มเนื้อปลาสลิดทอดกรอบ ใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน และมะเขือเทศเพิ่มสีสัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น